開課日時段 學期（二）
上課日期：星期六11:00-12:30
9月21日, 9月28日, 10月5日, 10月12日, 11月2日, 11月9日
 
茶道是日本傳統文化中重要一環，由九世紀唐代傳入後自成一家，經長年發展後成為注重內外調和，明鏡止水，承載島國侘寂思想美學的傳統禮儀。日本茶道文化以「和、敬、清、寂」為依歸，包含著精神及技能上的修習外，更是一門綜合藝術。千利休後人各自建立茶室，而分為「表千家」、「裏千家」、「武者小路千家」三流派，通稱為「三千家」，以「裏千家」為最大宗派。
 
在此茶道基礎課程I中，日本茶道裏千家準教授梁佩玲將帶領學員體驗日本茶道精神，認識茶道禮儀，器具用法，並親自參與茶道。日本茶道不僅是為了展示美的形態：在透過點茶進行「心」與「形」的修行，同時將其精神應用到日常生活中，更有助於修習者的內涵修養。
 
本課程是為基本級別，適合所有人士參與。本課程以裏千家的稽古形式及作法為基礎傳承，隨著學員於茶道的修煉程度有加，更可循序漸進參加更高階的茶道課程。想要體驗正統日本茶道的各位，千萬不要錯過。
完成四期，可獲Touch 松石亭茶室頒發修業證書。之後更可報讀研修班，達到認可水平，老師便會推薦申請裏千家茶道入門證書。
 
學期（二）適合修畢學期一，出席滿75%人士，每期共六課
基本點前練習，主人及客人在茶席間的禮儀實習及基本用語練習，床之間的預備實習，季節菓子與菓子器的配合，四季菓子器的介紹及與茶道傳統配搭的應用。在茶席中茶具的欣賞禮儀實習。
 
學期（三）適合修畢學期二，出席滿75%人士，每期共六課
茶箱的基礎，
「野點」泛指在郊野點茶，當中最簡約的一種作法是「茶箱點前」
野外點茶，在日本的春天和秋天都會有賞櫻花，和賞紅葉的活動，人們相約家人或朋友在野外聚餐歡度假日。在古代茶人也有野外點茶，在野外點茶的茶具多以輕便的茶箱或茶籠，在小小的箱子裏，把茶碗，茶筅，菓子安排得井井有條，在茶道點前中，也有一系列的點茶禮儀名為「茶箱點前」。
內容：茶箱，茶籠的由來，結構，茶具配置，茶箱的雪，月，花及御所籠的點茶與茶具配合解說，在室內及野外時茶箱點茶的禮儀各異之處，茶箱菓子與菓子器的享用及禮儀。
 
學期（四）適合修畢學期三，出席滿75%人士，每期共六課
基本茶棚點前
在茶席中會用上不同形式的棚或枱子作為點茶的用具，作用把美麗的道具可以展示於棚上，讓客人可以在茶席中欣賞。課程中，介紹棚的種類，冬天，夏天的運用方法，茶具的配置，棚的點茶禮儀，客人飲茶，欣賞道具的禮儀和方法。
 
程度：適合所有程度
語言：廣東話
導師：梁佩玲準教授
課程：每期六課，每課1小時30分
費用：$3800
（包括實習材料費，練習用具費用另計）
地點：中環荷李活道10號大館三座103室 松石亭茶室 (Touch Gallery內)
 
註：導師將於首堂介紹上課所需之個人用具，學員可因應需要自行選購部分練習用品 (約HKD$900，費用另計)
 
【導師介紹】
梁佩玲
日本茶道裏千家準教授
京都淡交會終身師範會員
日本茶道裏千家教室待月會老師
Japan Salonaise Association 認證教室-待月日本茶道教室（導師）
Japan Salonaise Association 日本和菓子藝術認證講師
Japan Salonaise Association 干菓子、半生菓子認證講師
Japan Salonaise Association 水菓子認證講師
Japan Salonaise Association 豆蓉裱花、豆蓉手作認證講師
2017及2018年度恒生商學院日本文化祭 日本茶道主講者
2018年舉辦「夏の茶道具展」
2021年舉辦「日本茶道の千家十職與茶道具展」
 
【進入茶室注意事項】
1. 同學們將會在茶室內學習，為保持榻榻米潔淨衛生，敬請各位學員事前準備白襪一雙。服飾方面，裙子請保持過膝長度，褲長宜過腳眼，避免穿著領口過低及短身上衣，以尊重茶道傳統。
2. 請避免化妝及於衣物上噴灑任何香水，指甲避免塗上指甲油以及過長，長髪需要束起，不宜佩戴耳環、項鍊、襟針等飾物。
3. 請勿於教室內使用手機、拍攝、錄音及抄寫筆記。
4. 如因8號或以上的熱帶氣旋警告信號或黑色暴雨警告信號引致課堂取消，將不獲補課。
5. 學員如需請假，請於上課前三天通知，否則將不獲補課，病假需出示有效醫生證明方可獲得補課。學員可在同週內其他時段補回課堂，或在六堂內的其他上課時段內補課。請留意，補課內容未必是原先缺席課堂內容。
6. 每期內學員不論事假或病假只可一次補課。
7. 在任何情況下，已交付的學費不設退款。